タンザニアのソウルフード 2 　 今日は前回に引き続きタンザニア人が大好きなウガリについてお話します。前回ご紹介したお鍋の形をしたウガリ、この食べ方に今日は着目していきます！ 　ウガリは、白米のようにそれ単体で食べること […]

タンザニアのソウルフード 1 　今日はタンザニア人が大好きなウガリについてお話します。ウガリは、ケニアや他の東アフリカでも食べられている主食です。呼び名は違えど、とうもろこしの粉を練って作る団子状の主食はアフリカの至る所 […]