法人向け製品紹介 Product Line Up

私たちは、蜂蜜を中心に、プロポリス・ローヤルゼリーなど蜂蜜以外の蜂産品や、
醗酵食品などの健康食品素材を取り扱っています。
また、製品づくりのパートナーとして、当社設備とノウハウを活かした
OEM(受託生産)も承っております。

はちみつ

蜂蜜は蜜源となる花の種類により色、香り、味が異なります。
蜂蜜は天然物であり、生産量が気候に大きく左右されます。
当社では年間を通じて安定供給するために、世界各国より買付し厳選されたものを輸入しております。

テーブルハネー(市販用製品)

純粋蜂蜜を小型容器から大型容器まで豊富に取りそろえております。
製品づくりのパートナーとして、お客さまと共に商品開発を行うOEM(受託生産)も承っております。

◎純粋蜂蜜
製品 原料原産国
百花蜜 カナダ・アルゼンチン・ウクライナ・中国・日本
アカシア ハンガリー・中国・日本
マヌカ ニュージーランド
◎蜂蜜加工品

黒みつ、はちみつレモンをはじめ、黒ゴマクリームなどのスプレッド等、OEMも承っています。

テーブルハネー(市販用製品)

業務用蜂蜜

世界各国から厳選した蜂蜜をお客様のニーズに合わせて製造しております。
純粋蜂蜜をはじめ、精製、脱タンパク、加熱殺菌加工した蜂蜜の他、ハーブエキス入りはちみつ、はちみつレモンなどの蜂蜜加工品を、720gポリ容器、2.5kgポリ容器、25kg一斗缶、1tコンテナなど、お客様のご要望の荷姿にてお届けいたします。

◎純粋蜂蜜
製品 原料原産国
百花蜜 カナダ・アルゼンチン・ミャンマー・ウクライナ・中国・日本
アカシア ハンガリー・中国
マヌカ ニュージーランド
オレンジ メキシコ
コーヒー グァテマラ

業務用蜂蜜

◎加工蜂蜜
製品 原料原産国 特徴
精製ハチミツ 中国・メキシコ・ミャンマー 活性炭やイオン交換により、はちみつの色や味、香りを取り除いた無色透明な蜂蜜
脱タンパク蜂蜜 中国・アルゼンチン・ミャンマー 色や味、香りは残したまま、はちみつに含まれているタンパク質を特殊な膜でろ過して取り除いた蜂蜜
加熱殺菌蜂蜜 中国・アルゼンチン・ミャンマー 製品の仕上がりに影響を及ぼす可能性のある酵素の活性を加熱処理により抑えた蜂蜜
ハチミツパウダー 中国・国産 はちみつとデキストリンを混合し、粉末状に加工した蜂蜜
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蜂産品

蜜蜂が作り出すもので、人間が有効利用できるものとして、蜂蜜以外にローヤルゼリーやプロポリス、花粉などがあります。
用途に応じてご提案させていただきます。

ローヤルゼリー

ローヤルゼリーは働き蜂が女王蜂を育成するため、主に咽頭腺から分泌されるクリーム状の物質です。
その栄養成分は高く評価され、今日では、健康食品や飲料に広く利用されております。
主に中国より輸入しており、生、液状、粉末状など、ご要望に応じて適切な商品をご提案させていただきます。

ローヤルゼリー

製品 原産国 特徴
生ローヤルゼリー 中国・台湾・タイ クリーム状のローヤルゼリー
乾燥ローヤルゼリー 中国 生ローヤルゼリーを凍結乾燥後、粉末化
ローヤルゼリー抽出液 中国 ローヤルゼリーをエタノールで抽出
脱タンパクローヤルゼリー粉末 中国 ローヤルゼリーをエタノールで抽出し、粉末化
酵素分解ローヤルゼリー粉末
酵素分解ローヤルゼリー抽出液
中国 ローヤルゼリーに含まれるタンパク質を酵素分解によりペプチド・アミノ酸まで低分子化
《 よくあるお問い合わせ FAQ 》
Q.ローヤルゼリーってなに?
A.ローヤルゼリーは、女王蜂だけが食べることができる特別な食べもので、「ローヤル」の名称もここから来ているといわれています。ローヤルゼリーを主食とする女王蜂は、同じメスバチである働き蜂と比べると、体の大きさは働き蜂の2~3倍、寿命は働き蜂の30~40倍になります。更に、毎日1500~2000個もの卵を産み続けます。
この働き蜂と女王蜂の体型や能力の差は、遺伝的なものではなく、普段食べている食べ物の差にあります。つまり、「ローヤルゼリー」の栄養価の高さを物語っています。
Q.ローヤルゼリーの何がいいの?
A.ローヤルゼリーには、特有成分であるデセン酸やタンパク質、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなどが含まれており、滋養強壮や疲労回復、老化防止のほか、美容にも良いとして注目されています。
Q.どのような製品に使用できるの?
A.水に溶かすドリンク剤などには、脱タンパクタイプや酵素分解タイプがおすすめです。錠剤・カプセル剤には、粉末タイプをお勧めしています。
使用用途に合わせたご提案をさせていただきます。お問い合わせください。
Q.酵素分解すると、どんな良いことがあるの?
A.酵素分解により分子量の大きなタンパク質の状態から、分子量の小さいペプチドやアミノ酸に分解することで、水に溶けやすくなり、体中での利用効率が上がります。分子量が小さくなることで、アレルギーを引き起こしにくくなることが挙げられます。
Q.酵素分解ローヤルゼリーは、どんな製品に使えるの?
A.有効成分であるデセン酸はそのまま含み、美容効果や疲労回復効果の高いアミノ酸・ペプチドを多く含むため、滋養強壮素材としてはもちろんのこと、美容健康素材としておすすめです。水にも溶けやすくなっています。

プロポリス

プロポリスは、ミツバチが木の芽や樹液から集めた物質です。
ブラジル産プロポリスの原塊や、抽出エキス、粉末状など、ご要望に合わせた製品をご用意しております。

プロポリス

製品 原産国 特徴
プロポリス原塊 ブラジル ワックス状の塊
プロポリスエキス ブラジル プロポリスの有効成分をエタノールで抽出
プロポリス水抽出エキス ブラジル プロポリスの有効成分を水抽出
プロポリス抽出エキスパウダー ブラジル プロポリスの有効成分を粉末化
《 よくあるお問い合わせ FAQ 》
Q.プロポリスってなに?
A.プロポリスは、ミツバチが集めた樹木の新芽や樹脂・樹液・花粉・ミツロウなどからできています。ミツバチは、ウィルスや微生物から身を守るために、プロポリスを巣の入り口や壁の隙間に塗りつけます。特にブラジル産プロポリスには、フラボノイドや桂皮酸誘導物質(アルテピリンCやp-クマル酸等)などの特徴的な成分が含まれています。
Q.どのような製品に使用できるの?
A.抽出液:そのまま健康食品としての使用、飴やスプレー剤の原料にも使用できます。
 粉 末:錠剤やカプセル剤の原料に使用できます。
使用用途に合わせたご提案をさせていただきます。お問い合わせください。

スペイン産みつばち花粉

花粉はスーパーフードともいわれており、タンパク質、各種ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。
粉末やエキスなどご要望に合わせた製品をご用意しております。

スペイン産みつばち花粉

製品 原料原産国 特徴
みつばち花粉 スペイン 花粉を滅菌後、凍結乾燥し粉末化
花粉パウダー(凍結乾燥品、殻破砕殺菌品) スペイン 花粉を殺菌後、微粉砕
花粉エキス(殻破砕品) スペイン 花粉を微粉砕後、含まれるタンパク質をペプチドやアミノ酸まで分解した酵素分解花粉エキス

その他蜂製品

蜜ろうや各種養蜂器具をお取り扱いしております。
お気軽にお問い合わせください。

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醗酵食品

時代のニーズに合わせた商品開発に取り組みながら、独自の技術を用いた健康食品素材の開発を行っています。
例えば、醗酵手法を施すことにより素材本来の有効成分を格段に向上させた醗酵製品です。
抽出液、粉末、ペースト状などご要望に沿ったご提案をさせていただきます。

醗酵黒ニンニク

無添加でニンニクを一定の温度と湿度で管理する独自の技術で醗酵熟成させました。
醗酵熟成させることにより、プルーンのような食感となり、そのまま召し上がることができるようになります。
更に、ポリフェノールの増加・抗酸化性の向上など機能性が向上しています。

原料原産国 形状
国産・中国産 粉末、抽出液、ペースト

醗酵黒ニンニク

《 よくあるお問い合わせ FAQ 》
Q.どうやってつくられるの?
A.一定の温度と湿度に保たれた専用の醗酵槽の中で、約1か月間無添加で自己醗酵(特許製法:特許第4080507号)させることによりつくられます。
Q.どんな味?
A.プルーンのような甘酸っぱい味わいで、食べた後に吐息とともに匂うニンニク特有の戻り臭が抑えられています。
Q.生のニンニクと何が違うの?
A.醗酵熟成させることで、ポリフェノール値が増加し、身体の老化の原因となる活性酸素を抑える力も向上します。

醗酵黒タマネギ

無添加でタマネギを一定の温度と湿度で管理する独自の技術で醗酵熟成させました。
醗酵熟成させることにより、炒めタマネギのようなロースト感とほのかな酸味が加わります。
更に、有効成分であるシクロアリインが増加します。抗肥満作用や血液サラサラ効果も期待できます。

原料原産国 形状
国産 粉末、抽出液

醗酵黒タマネギ

《 よくあるお問い合わせ FAQ 》
Q.どうやってつくられるの?
A.一定の温度と湿度に保たれた専用の醗酵槽の中で、約1か月間無添加で自己醗酵(特許製法:特許第4076229号)させることによりつくられます。
Q.どんな味?
A.醗酵熟成により、タマネギ特有の辛味が消え、ローストオニオンのようなまろやかな甘みと旨味・コク・そしてほのかな酸味が特徴です。

醗酵黒じゃばら

無添加でじゃばら果皮を一定の温度と湿度で管理する独自の技術で醗酵熟成させました。
醗酵熟成させることにより、果皮のゴワゴワ感がなくなり、そのまま召し上がることができるようになります。
更に、脱顆粒抑制効果(抗アレルギー効果)が、醗酵熟成前よりも向上しています。

原料原産国 形状
国産 粉末、抽出液、ペースト

醗酵黒じゃばら

《 よくあるお問い合わせ FAQ 》
Q.じゃばらって何?
A.和歌山県北山村産の柑橘系果物で、「邪気を払うほど苦くて酸っぱい」ことから名づけられたといわれています。もともと村に1本しか自生していなかったじゃばらを、村をあげて栽培に取り組み、今では村の特産品となっています。しかし、生産量が少なく大変貴重な果実のため、「幻の果実」と呼ばれています。

醗酵黒はちみつ

蜂蜜を桃由来の酢酸菌で醗酵させた甘酸っぱい味が特徴の「はちみつ醗酵物」。
醗酵させることでグルコン酸が増加し、プレバイオティクス効果が付加される他、抗ウィルス・抗菌作用・脱顆粒抑制効果が期待できる素材です。

原料原産国 形状
カナダ産 液体、粉末

醗酵黒はちみつ

《 よくあるお問い合わせ FAQ 》
Q.醗酵黒はちみつって何?
A.はちみつに桃由来の微生物を加えて醗酵させたあたらしいタイプのはちみつ醗酵物です。醗酵させることで、見た目は黒くなり、ほのかな甘みと香ばしいカラメル風味とマイルドな酸味が特徴です。香ばしいカラメル風味でミルクとの相性も抜群です。
Q.はちみつを醗酵させるとどうして酸っぱくなるの?
A.醗酵させるとはちみつに含まれている「ブドウ糖」が「グルコン酸」にかわり、ブドウ糖の甘みが弱まって、グルコン酸の酸味が増えるからです。
Q.「グルコン酸」ってなに?
A.グルコン酸とは、「クエン酸」や「酢酸」などのような「有機酸」の一種で、はちみつにも微量に含まれるため、「はちみつ酸」とも呼ばれています。「クエン酸」や「酢酸」よりもその酸味がまろやかなのが特徴です。更に、食物繊維やオリゴ糖のように、腸まで届いて善玉菌のえさになる「プレバイオティクス効果」が認められています。

発酵とうがらし

新潟の伝統調味料「かんずり」を風味そのままに粉末にした「かんずりパウダー」を取り扱っています。

製品 原料原産国 特徴
発酵トウガラシパウダー 国産 かんずりを風味そのままに粉末化

原料の唐辛子

《 よくあるお問い合わせ FAQ 》
Q.「かんずり」って何?
A.かんずりとは、新潟県妙高市の伝統調味料で、一年で一番寒い日に仕込まれることから「寒造里」とも書きます。かんずりの歴史は、上杉謙信公の時代から伝わるといわれ、昔ながらの製法が現代まで受け継がれています。「かんずり」は、有限会社かんずり社の商標であり、特許製法(特許第3454236号)で製造されています。
Q.どうやってつくられるの?
A.塩漬けにした地場産の唐辛子を雪にさらして、米麹と柚子をあわせて3年間醗酵熟成させた「かんずり」を原料として、風味を極力逃さず粉末にしています。
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